Nutrição

De Uma Maçã por Dia à Alimentos Funcionais

novembro 12, 2023 por Janet Colson

Reading Time: 9 minutesTodos nós já ouvimos dizer que uma maçã por dia nos mantém longe do médico, mas até que ponto isso é verdade? As maçãs não são ricas em vitamina A, nem são benéficas para a visão como as cenouras. Elas não são uma grande fonte de vitamina C e, portanto, não combatem […]

Guarde o Caroço do Abacate para Sua Próxima Xícara de Chá

novembro 5, 2023 por Cheryl Silvera

Reading Time: 5 minutesCrescendo na ilha da Jamaica, os abacates (chamados de “pera” pela maioria dos jamaicanos), quando estavam na estação, eram um alimento básico usado em quase todas as refeições. Estávamos correndo atrás do mato para trazer de volta a querida “pera” para nossas famílias, ou simplesmente nos assentar e comer com os amigos. […]

Microgreens – Os Rebentos Saudáveis Explicados

outubro 29, 2023 por Carol Wagstaff

Reading Time: 4 minutesMuitos de nós germinaram sementes de agrião num pedaço de algodão úmido, na escola primária, o que nos deu uma primeira introdução aos microgreens comestíveis. O recente interesse por maneiras mais diversificadas de dar sabor e nutrição aos componentes vegetais das nossas dietas aumentou o foco no potencial que estas culturas têm […]

Como Trocar a Carne por Alternativas Nutritivas

outubro 1, 2023 por Ruth Fairchild eShirley Hinde

Reading Time: 5 minutesVocê está considerando a ideia de comer menos carne, mas não tem certeza se é a escolha nutricionalmente certa e qual a melhor forma de fazê-lo? Se sim, você não está sozinho. Muitas pessoas estão agora procurando comer menos produtos de origem animal por causa do desejo de comer de forma sustentável, […]

Nove Vegetais que São Mais Saudáveis Quando Cozidos

julho 9, 2023 por Laura Brown

Reading Time: 5 minutesAs dietas de alimentos crus são uma tendência relativamente recente, incluindo o veganismo cru. A ideia é de que, quanto menos processado for o alimento, melhor. No entanto, nem todos os alimentos são mais nutritivos quando ingeridos crus. De fato, alguns vegetais são realmente mais nutritivos quando cozidos. Aqui estão nove deles. […]

Digestão – Uma Questão Agitada

junho 24, 2023 por Vicki Griffin

Reading Time: 5 minutesGuerra Gastronômica. É relaxante observar as bolhas turbilhadas e agitadas em que os peixes prosperam em seus tanquinhos de peixes. Mas é um assunto diferente quando está acontecendo em seu intestino. Há alívio para os arrotos, inchaço, indigestão e problemas intestinais que afligem 20% dos adultos em todo o mundo? Muitos distúrbios […]

Você Pode ter Doenças Crônicas porque Sua Microbiota Intestinal está Faminta

abril 16, 2023 por Christopher Damman

Reading Time: 6 minutesAs doenças crônicas relacionadas à dieta atingiram um momento crítico nos Estados Unidos. Quase metade da população tem pré-diabetes ou diabetes. Mais de 40% têm sobrepeso ou obesidade. Uma em cada nove pessoas com mais de 65 anos tem a doença de Alzheimer, cujo desenvolvimento vem sendo explorado pelos pesquisadores quanto ao […]

A Vantagem Vegetariana

abril 2, 2023 por Vicki Griffin

Reading Time: 5 minutesA sociedade de hoje está sofrendo de uma grande carga de doenças que estão enraizadas no estilo de vida. Setenta por cento das doenças e enfermidades crônicas – incluindo um terço de todos os cânceres – estão relacionadas à dieta. Existem sete mudanças fatais na ingestão alimentar que são os principais contribuintes […]

Os Atletas Realmente Precisam de Suplementos de Proteína?

março 19, 2023 por Evangeline Mantzioris

Reading Time: 5 minutesSuplementos de proteína para atletas são vendidos em grandes quantidades. O marketing que os acompanha promove persistentemente a obtenção de bíceps musculosos e abdomens tanquinhos. Em 2021, o mercado de suplementos de proteína nos Estados Unidos foi avaliado em 2,1 bilhões de dólares americanos, e a previsão é de que continue crescendo […]

Como Restaurar Sua Microbiota Depois de Tomar Antibióticos

fevereiro 19, 2023 por Clare Collins

Reading Time: 5 minutesOs antibióticos tratam infecções causadas por bactérias, mas eles também podem destruir as bactérias boas em seu intestino. Para algumas pessoas, isso resulta em dor de estômago e diarreia. Uma revisão da pesquisa do Reino Unido analisou as mudanças nas bactérias intestinais após o uso dos antibióticos comumente prescritos para infecções do […]