Nutrição

Coisas doces fazem parte da nossa vida, mas o chocolate tem uma má reputação. Portanto, as pessoas que se preocupam com a saúde recorrem à alfarroba. Mas a alfarroba pode fazer muito mais do que apenas substituir o cacau em pó. Estudos têm demonstrado que essa substância natural pode ser usada na prevenção e no […]

As proteínas desempenham um papel importante em muitos processos fisiológicos do corpo, ocorrendo no material genético, nos hormônios, nas enzimas, na hemoglobina, nos ossos, no cabelo, nas unhas, em cada célula do nosso corpo. Elas são responsáveis por muitas alergias, mas ao mesmo tempo essenciais para o sistema imunológico que nos protege. Funcionam como meio […]

A natureza está nos fornecendo uma abundância de frutas e vegetais. Tudo ela nos fornece com vitaminas e minerais. Ou eles são talvez deficientes hoje? No fundo de nossas mentes, existem afirmações publicitárias de produtores de suplementos: Nossos alimentos não nos fornecem mais nutrientes vitais suficientes. Os solos estão esgotados, a poluição ambiental é grande, […]

Milho pela manhã, milho ao meio-dia, milho à noite. Milho como pão, sêmola, mingau e sopa. Os comedores de milho no estado da Louisiana estão ficando doentes. Por volta de 1920, o Departamento de Saúde de Washington envia o Dr. Joseph Goldberger, um bacteriologista, ao Mississippi. Mas não foram as bactérias ou os vírus que […]

Fomos criados para gostar de doces, mas nem todos os doces são iguais ou têm os mesmos efeitos. Mesmo os doces naturais variam em suas propriedades. Aqui estão alguns fatos sobre “doces” que você deve considerar ao progredir na jornada da saúde que iniciou. Frutas O açúcar natural ou “intrínseco” da fruta tem duas grandes […]

Globalmente, entre um e dois bilhões de pessoas em países desenvolvidos e em desenvolvimento sofrem de deficiência de ferro. É a deficiência nutricional observada com mais frequência. Mesmo assim, o consumo de ferro deve ser considerado crítico, porque uma sobrecarga de ferro tem seus próprios problemas. O corpo saudável se protege por muito tempo contra […]

Aprecie e faça algo pela sua saúde ao mesmo tempo. Não é maravilhoso? Assim começa uma brochura publicada pela Sociedade Austriaca de Cancer, na qual os benefícios para a saúde das frutas e vegetais são elogiados. Os cientistas estão descobrindo os segredos das plantas cada vez mais. Muitos países adotaram a campanha para recomendar o […]

O cheiro atraente de pãezinhos de canela recém-assados, pão de gengibre, bolo de especiarias ou bolo de frutas desperta memórias aromáticas de festas e cozinhas aconchegantes? Talvez os saborosos pratos da Índia Oriental ou pratos mexicanos picantes estejam entre seus favoritos. Certamente as especiarias há muito são consideradas entre as delícias culinárias do mundo. Muitas […]