Evangeline Mantzioris

É Necessário Lavar o Arroz Antes de Cozinhar?

junho 23, 2024 por Evangeline Mantzioris

O arroz é um alimento básico não somente para Brasileiros mas para bilhões de pessoas na Ásia e na África. Ele também é um ingrediente versátil para muitos pratos icônicos do mundo todo, incluindo dolmades da Grécia, risotos da Itália, paella da Espanha e pudins de arroz do Reino Unido. Apesar de seu apelo universal, […]

Os Atletas Realmente Precisam de Suplementos de Proteína?

março 19, 2023 por Evangeline Mantzioris

Suplementos de proteína para atletas são vendidos em grandes quantidades. O marketing que os acompanha promove persistentemente a obtenção de bíceps musculosos e abdomens tanquinhos. Em 2021, o mercado de suplementos de proteína nos Estados Unidos foi avaliado em 2,1 bilhões de dólares americanos, e a previsão é de que continue crescendo cerca de 8% […]

Por Que Você Deve Comer Um Arco-íris de Frutas e Vegetais

dezembro 4, 2022 por Evangeline Mantzioris

Os nutricionistas recomendam para nós comer um arco-íris de frutas e vegetais. Isso não é apenas porque fica bonito no prato. Cada cor significa nutrientes diferentes de que nosso corpo precisa. Os nutrientes encontrados nos alimentos vegetais são amplamente referidos como fitonutrientes. Existem pelo menos 5.000 fitonutrientes conhecidos e provavelmente muitos mais. Então, o que […]