As doenças crônicas relacionadas à dieta atingiram um momento crítico nos Estados Unidos. Quase metade da população tem pré-diabetes ou diabetes. Mais de 40% têm sobrepeso ou obesidade, e a situação no Brasil não é muito diferente. Embora as medidas abdominais estão aumentando, a pesquisa mostra que a microbiota intestinal e as mitocôndrias produtoras de energia continuam famintas pelos nutrientes que faltam na dieta. Este artigo explora a ligação entre as mitocôndrias e a saúde intestinal e o que podemos fazer para otimizar o desenvolvimento da nossa microbiota intestinal.