Ervas Amargas para a Nossa Saúde
Como muitas pessoas não gostam de nada amargo, a tecnologia agrícola retirou por meio de seleção muitas substâncias amargas de plantas selvagens. No entanto, alimentos doces e suaves nos incentivam a comer mais do que devemos, além de um apetite saudável. Por que tantas plantas produzem substâncias amargas? Podemos nós humanos tirar vantagem delas? Muitas […]
