Álcool — Por que não?

Se você tivesse um cachorro que atacasse uma em cada três pessoas que visitassem sua casa, você o manteria? Uma porcentagem significativa das pessoas que consomem álcool para fins sociais ou recreativos tornam-se dependentes do álcool durante parte de suas vidas. Nos Estados Unidos, cerca de 30% dos adultos já tiveram um “transtorno relacionado ao uso de álcool” em suas vidas. O consumo excessivo de álcool leva a 88.000 mortes por ano e encurta a vida daqueles que morrem em cerca de 30 anos. O álcool é a substância viciante mais comumente usada nos Estados Unidos. As bebidas alcoólicas são legais, socialmente aceitas e relativamente baratas — mas não são inofensivas.

Estudos duvidosos

De acordo com uma nova análise de 87 estudos, os benefícios para a saúde cardíaca e a longevidade em todos, exceto seis, eram “seriamente falhos” e “no mínimo duvidosos”. Muitos estudos foram financiados por lobbies da indústria do álcool — os estudos restantes, de maior qualidade, não mostraram nenhum benefício.((Do Moderate Drinkers Have Reduced Mortality Risk? Journal of Studies on Alcohol and Drugs. 2016.)) O Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos removeu de suas diretrizes a menção de que o consumo moderado de álcool poderia trazer benefícios cardíacos para certas pessoas. As diretrizes do governo inglês agora afirmam que não existe um “nível seguro” de consumo de álcool e que mesmo pequenas quantidades aumentam o risco de certos tipos de câncer.((UK’s Committee on Carcinogenicity on Alcohol and Cancer Risk.)) Em níveis frequentemente observados no consumo social de álcool, mesmo aqueles considerados seguros para dirigir, o álcool provoca um aumento acentuado na atividade destrutiva dos radicais livres, associada a uma ampla gama de doenças crônicas, incluindo danos ao fígado.

Impactos no corpo e no cérebro

As moléculas de álcool são minúsculas e solúveis tanto em gordura como em água. Elas penetram facilmente em quase todas as partes do corpo. O álcool irrita o revestimento do trato digestivo e aumenta o risco de câncer de boca e fígado, úlceras estomacais, pancreatite e gastrite.((UK’s Committee on Carcinogenicity on Alcohol and Cancer Risk.)) Uma análise em grande escala mostrou que mulheres que bebem apenas três bebidas por semana aumentam significativamente o risco de câncer de mama.((Carr J. Alcohol and Breast Cancer Risk. https://www.breastcancer.org/risk/risk-factors/drinking-alcohol))

Em doses baixas, o álcool atua como estimulante e diminui a inibição, mas é classificado como depressivo porque, em doses moderadas a altas, ele realmente deprime a atividade cerebral. O álcool pode danificar o tecido cerebral, mesmo em quantidades socialmente aceitáveis. Níveis modestos de consumo de álcool podem resultar em tempo de reação mais lento, julgamento confuso e aumento de erros, tudo isso sem que o bebedor reconheça sua deficiência.((Stud Alcohol Drugs 2007 Mar; 68(2):276-81.)) Essa talvez seja uma das razões pelas quais o álcool está associado a 40% dos acidentes de trabalho e a 50% de todas as mortes no trânsito.

Os lobos frontais do cérebro, centros das emoções e do planejamento, são especialmente sensíveis aos danos causados pelo álcool. Parar de beber ajuda o cérebro a se recuperar, muitas vezes com uma melhora significativa na memória e na aprendizagem em apenas seis meses.((Clinical Psychology Review 2014;(34):531-550))

O paradoxo francês

Artigos sobre o chamado “paradoxo francês”, que promovem os benefícios do álcool para a saúde cardíaca, têm sido amplamente publicados. No entanto, as taxas mais baixas de mortalidade por doenças cardíacas entre os franceses estavam relacionadas ao baixo consumo de gordura saturada no passado — e ao alto consumo de gorduras mais saudáveis por mais de 30 anos — e não ao consumo de vinho.((Greger M. What Explains the French Paradox? Nutrition Facts, December 23, 2015)) As novas diretrizes ousadas divulgadas pela Conselheira Médico-Chefe da Inglaterra, Sally Davies, desafiam a crença de longa data de que beber vinho ou qualquer bebida alcoólica pode reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e perda de memória.((New alcohol guidelines show increased risk of cancer. gov.uk, January 8, 2016))

De acordo com o Dr. Robert Superko, ex-diretor do Instituto de Colesterol, Genética e Doenças Cardíacas em Berkeley, Califórnia, os benefícios cardiovasculares do álcool têm sido muito exagerados. Ele considera os estudos sobre saúde cardíaca com álcool “bastante tendenciosos”. “Acrescente essa percepção ao papel considerável que o álcool desempenha na alarmante epidemia de obesidade nos Estados Unidos”, diz o Dr. Superko, “e surge uma imagem altamente desfavorável dos efeitos cardiovasculares do álcool. De fato, evitar o álcool, juntamente com o aumento da atividade física e a eliminação de açúcares simples da dieta, deve estar no centro de qualquer estratégia para reduzir os problemas de obesidade. O álcool é muito calórico. Uma taça de vinho contém tantas calorias quanto uma barra de chocolate Snickers — aproximadamente o mesmo número de calorias queimadas em uma caminhada de 1,6 km.”((International Medical News Group, 2003(36)6))

Jesus consumia bebidas alcoólicas?

Em nossa cultura, vinho significa uma bebida fermentada. A palavra grega para vinho (oinos) pode significar suco fermentado ou não fermentado.

Jesus bebia suco não fermentado, o “sangue puro da uva” (Deuteronômio 32:14 KJV). Ele transformou litros de água em suco de uva doce e fresco, não fermentado (João 2:1-11). Essas bebidas suculentas eram muito apreciadas entre os antigos e tinham a bênção de Deus. “Como quando se acha mosto (mesma palavra hebraica de vinho) em um cacho de uvas, dizem: Não o desperdices, pois há bênção nele…” (Isaías 65:8). As Escrituras continuam com advertências contra o álcool, dizendo que ele ataca o usuário com vingança e “no final” tem a mordida mortal de uma víbora venenosa (Provérbios 23:32).

Proteção sem problemas

O Estudo Adventista sobre Saúde demonstrou que uma dieta rica em antioxidantes e fibras alimentares provenientes de frutas, vegetais, grãos integrais e feijões, aliada à prática regular de exercícios físicos, melhora as funções cardíaca e imunológica, reduz o estresse, a hipertensão, o risco de derrame, demência e câncer. Além disso, aumenta a expectativa de vida com qualidade. Criar ocasiões sociais em torno de frutas atraentes e saborosas, saladas, feijões, vegetais e sucos saborosos ou chás de ervas pode alegrar qualquer reunião social. Isso cria uma atmosfera saudável para todos desfrutarem, protegendo aquela pessoa que pode ser vulnerável ao vício. Se você está lutando contra um vício, sempre trabalhe com seus profissionais de saúde e grupo de apoio.

Apanhe as uvas!

Para ter uma saúde cardíaca ideal, opte por um estilo de vida saudável e consuma uvas de cor escura, que contêm compostos vegetais chamados polifenóis. A recomendação mais recente é escolher o “sangue puro da uva”, o suco não fermentado, com suas “bênçãos” no cacho saudável. Essa é, sem dúvida, a maneira mais segura, inteligente e saudável de obter os benefícios das uvas para a saúde.

Chamada para ação

Se o álcool tem controle sobre você, há esperança e ajuda. Procure um profissional de saúde. Peça a Deus que lhe dê força e coragem para encontrar a liberdade.

Este artigo foi originalmente publicado no site Time to Get Ready.