O Que Acontece com Seu Corpo Quando Você Está Desidratado?

A água é essencial para a vida humana. Ela representa 50-70% do nosso peso corporal e é crucial para a maioria das funções do organismo.((Sawka MN, Cheuvront SN, Carter R 3rd. Human water needs. Nutr Rev. 2005 Jun;63(6 Pt 2):S30-9. doi: 10.1111/j.1753-4887.2005.tb00152.x.))

Qualquer deficiência na quantidade normal de água no corpo – devido à desidratação, doença, exercício físico ou estresse térmico – pode fazer com que nos sintamos mal. Primeiro, sentimos sede e fadiga, e podemos desenvolver uma leve dor de cabeça. Isso acaba gerando mau humor e declínio físico e mental.

Perdemos água continuamente através da respiração, urina, fezes e pele. A maioria das pessoas saudáveis regula muito bem o nível de água do corpo através da alimentação e da bebida, guiando-se pelo apetite e pela sede. Mas isso é mais difícil para bebês, doentes, idosos, atletas e pessoas com ocupações físicas extenuantes, especialmente no calor.((Armstrong L. Assessing Hydration Status: The Elusive Gold Standard. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10719661))

O que acontece quando você fica desidratado?

Quando você sente sede, seu corpo já está desidratado; nosso mecanismo de sede fica atrás do nosso nível real de hidratação.

Pesquisas mostram que apenas 1% de desidratação afeta negativamente o humor, a atenção, a memória e a coordenação motora.((Lieberman HR. Hydration and cognition: a critical review and recommendations for future research. J Am Coll Nutr. 2007 Oct;26(5 Suppl):555S-561S. doi: 10.1080/07315724.2007.10719658.)) Os dados em humanos são escassos e contraditórios, mas parece que o fluido do tecido cerebral diminui com a desidratação, reduzindo assim o volume cerebral e afetando temporariamente a função celular.((Biller A, Reuter M, Patenaude B, Homola GA, Breuer F, Bendszus M, Bartsch AJ. Responses of the Human Brain to Mild Dehydration and Rehydration Explored In Vivo by 1H-MR Imaging and Spectroscopy. AJNR Am J Neuroradiol. 2015 Dec;36(12):2277-84. doi: 10.3174/ajnr.A4508.))

À medida que você “perde” água corporal sem repor, seu sangue fica mais concentrado e, a certa altura, isso faz com que seus rins retenham água. O resultado: você urina menos.((Cheuvront S et.al. Dehydration: Physiology, Assessment, and Performance Effects. https://doi.org/10.1002/j.2040-4603.2014.tb00543.x))

Quanto mais espesso e concentrado o sangue fica, mais difícil é para o sistema cardiovascular compensar aumentando a frequência cardíaca para manter a pressão arterial.

Quando seu corpo desidratado é “forçado” – como ao praticar exercícios físicos ou enfrentar o estresse térmico – o risco de exaustão ou colapso aumenta. Isso pode causar desmaios, por exemplo, ao se levantar muito rapidamente.((Lanier J. B. et.al. Evaluation and Management of Orthostatic Hypotension. https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2011/0901/p527.pdf))

A falta de água também dificulta as tentativas do corpo de regular a temperatura, o que pode causar hipertermia (uma temperatura corporal muito acima do normal).

A nível celular, ocorre uma “redução” à medida que a água é efetivamente emprestada para manter outras reservas, como o sangue. O cérebro percebe isso e desencadeia uma sensação aumentada de sede.

Quanto devo beber?

As necessidades normais de água variam drasticamente devido a uma série de fatores, tais como composição corporal, metabolismo, dieta, clima e vestuário.((Sawka MN, Cheuvront SN, Carter R 3rd. Human water needs. Nutr Rev. 2005 Jun;63(6 Pt 2):S30-9. doi: 10.1111/j.1753-4887.2005.tb00152.x.))

Surpreendentemente, a primeira recomendação oficial sobre a ingestão de água foi feita apenas em 2004. De acordo com o Instituto de Medicina, a ingestão adequada de água para homens e mulheres adultos é de 3,7 e 2,7 litros por dia, respectivamente.((National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. 2005. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11964.))

Cerca de 80% do total diário de água deve ser obtido a partir de qualquer bebida e os 20% restantes a partir dos alimentos.

Mas, é claro, isso é apenas uma orientação geral. Veja como monitorar sua própria hidratação:((Armstrong L. Assessing Hydration Status: The Elusive Gold Standard. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10719661))

1. Acompanhe o seu peso corporal e mantenha-se dentro de 1% da sua linha de base normal. Você pode calcular a sua linha de base calculando a média do seu peso (logo ao acordar, antes do café da manhã) em três manhãs consecutivas. (Comentário da redação: a desidratação e a perda de água refletirão no seu peso.)
2. Monitore sua urina. Você deve urinar regularmente (mais de três a quatro vezes por dia) e ela deve ter uma cor amarelo claro, sem odor forte. Se for menos frequente, tiver cor mais escura ou odor muito forte, beba mais líquidos.
3. Esteja consciente sobre beber líquidos suficientes. Seu consumo de líquidos deve impedir a sensação de sede.

Este artigo foi republicado do The Conversation sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.