O Seu Papel no Desenvolvimento Alimentar de Seus Filhos

Você sabia que o comportamento alimentar de seu filho, é determinado em grande parte por você? Uma alimentação adequada e balanceada não está somente vinculada ao crescimento e desenvolvimento da criança. Ela também está diretamente relacionada a fatores de prevenção de doenças e promoção da saúde na fase adulta.

Neste contexto a nutrição comportamental têm papel fundamental na orientação à introdução alimentar no primeiro ano de vida. Uma introdução alimentar feita de forma correta, associada a disponibilização e a acessibilidade de alimentos saudáveis, em ambiente alimentar agradável, possibilita à criança iniciar a construção de suas preferências alimentares de forma consistente.

Neste momento, o ambiente que cerca a criança é a família e o papel dos pais é fundamental, pois são em grande parte do tempo a referência única de aprendizado da criança. Os pais podem promover opções alimentares nutritivas a seus filhos por meio de seleções alimentares sadias, com critérios de qualidade e não apenas de sabor. Cabe aos pais apresentarem os alimentos a seus filhos, torná-los acessíveis e ensinar sobre os benefícios de uma alimentação nutritiva, respeitando o controle inato de fome e saciedade da criança.¹⁾Ramos M. Desenvolvimento do comportamento alimentar infantil. Jornal de Pediatria 0021-7557/00/76-Supl.3/S229

As refeições em família representam um importante evento, onde cria-se uma atmosfera positiva. Um estudo realizado por Wardle,²⁾Wardle J. Eating behaviour and obesity. Obes Rev. 2007 Mar;8 Suppl 1:73-5 DOI: 10.1111/j.1467-789X.2007.00322.xcitado em: Rossi A, Moreira EAM, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma … Continue reading abordando a relação entre características dos alimentos e o comportamento alimentar verificou-se, que as preferências alimentares mudam em consequência de experiências e aprendizados envolvido nos momentos das refeições. Uma experiência positiva durante uma refeição pode induzir à preferência da criança aos alimentos, ao passo que uma experiência negativa pode interferir com prejuízos, na escolha dos alimentos.

Fazer escolhas alimentares corretas parece simples, no entanto é um processo complexo, dinâmico e multifacetado, sofrendo influências psicossociais, culturais e econômicas.

Os pais que tratam em família de assuntos sobre a nutrição, ou, mais especificamente, sobre o valor nutricional dos alimentos, proporcionam às suas crianças um maior conhecimento referente à alimentação, possibilitando às crianças a fazerem melhores escolhas alimentares ao longo de toda a vida. Importante ressaltar que as crianças aprendem sobre a importância dos alimentos por suas próprias experiências e também por exemplo, observando seus pais.

Um projeto realizado pela Universidade Harvard, realizou 15 anos de pesquisas sobre refeições familiares e e fez descobertas significativas.³⁾Lynn Barendsen. The Family Dinner Project
Refeições em família: Como as crianças se beneficiam do contato com os pais à mesa. BBC News, Novembro 12, 2018

Crianças que jantam regularmente em família costumam consumir mais nutrientes de frutas e vegetais, têm índices menores de obesidade, ingerirem menos calorias do que se estivessem comendo fora de casa. Também foram observados, benefícios acadêmicos e emocionais, taxas menores de uso de drogas e de depressão, mais resiliência, vocabulário mais amplo, maior capacidade de leitura e, no geral, notas melhores na escola.⁴⁾The Benefits of Home Cooking for Your Family. Huffpost, 27.05.2017

Sentarmos juntos em família para uma refeição, nos permite desenvolver habilidades valiosas como: ouvir outras pessoas, compartilhar ideias, rir, contarmos histórias, escolher alimentos saudáveis e ainda transmitir tradições de uma geração à outra.⁵⁾Rossi A, Moreira EAM, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Rev Nutr. 2008 Dec;21(6):739-48. https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000600012

Estudos realizados por Branen & Fletcher,⁶⁾Branen L, Fletcher J. Comparison of college students’ current eating habits and recollections of their childhood food practices. J Nutr Educ. 1999; 31(6):304-10. … Continue reading verificaram que adultos jovens, ao selecionar um alimento, eles relembram as considerações a respeito de nutrição ditadas por seus pais. Esta é uma constatação intrigante de como os pais podem influenciar, a longo prazo, as práticas alimentares de seus filhos.

Aqui estão algumas dicas para tornar os momentos de refeição em família mais prazerosos:

1. Prepare uma mesa saudável. Se você preferir, envolva todos no preparo da mesa. Dividir as tarefas e envolver as crianças no preparo, tornam mais fácil a hora das refeições, lembre -se que crianças aprendem observando, mas também fazendo.⁷⁾Refeições em família: Como as crianças se beneficiam do contato com os pais à mesa. BBC News, Novembro 12, 2018

2. Elimine distrações. Desligue a televisão, guarde celulares, tablets, de forma que atenção esteja um no outro. Um estudo realizado com 91 crianças e 91 pais demonstrou que as crianças cujas famílias realizam as refeições assistindo televisão apresentaram um menor consumo de frutas e verduras e um maior consumo de pizzas, salgadinhos e refrigerantes, comparativamente àqueles que não o fazem. Ademais, uma pesquisa demonstrou que assistir à televisão durante as refeições está associado a um maior risco para deficiências nutricionais. Um outro fator ligado a prática de alimentar-se em frente a televisão, está associada às propagandas comerciais dos alimentos, que induz a criança a alimentos impróprios. Cerca de 91% dos produtos alimentícios anunciados com maior frequência tendem a apresentar um alto teor de gordura, açúcar e sal.

Os pais também devem monitorar o tempo de exposição em que seus filhos passam com equipamentos eletrônicos, tendo em vista o estilo de vida sedentário associado obesidade e possível desenvolvimento de doenças crônicas.⁸⁾Rossi A, Moreira EAM, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Rev Nutr. 2008 Dec;21(6):739-48. https://doi.org/10.1590/S1415-52732008000600012

3. Celebre o Alimento. Às vezes nos habituamos tanto com nosso modo de vida abundante que nos esquecemos que há várias pessoas nesse mundo que morrem de fome e sede. Orar antes de comer também é uma forma de agradecer e abençoar o alimento.

4.Bom papo. Evite assuntos que tragam desconforto ao outro. Esse não é o melhor momento. Se a conversa for algo leve, vai estimular seus filhos a expressar seus pontos de vista e aprender a respeitar opiniões alheias.⁹⁾Refeições em família: Como as crianças se beneficiam do contato com os pais à mesa. BBC News, Novembro 12, 2018

O ambiente familiar deve proporcionar interações e fortalecer vínculos entre os demais membros da família, ser seguro, acolhedor e propiciar alimentação adequada e saudável. Os pais têm um papel fundamental no papel da aprendizagem das preferências e dos hábitos alimentares podendo estimular a prática alimentar saudável para seus filhos. Além disso comer juntos, pode proteger a saúde de toda a família e adicionar muito valor às nossas vidas. Comece agora! Cuidar da saúde de seu filho trará resultados gratificantes e para vida toda!

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Elen Duarte

Elen Regina Duarte estudou Nutrição na Universidade Nove de Julho e desenvolveu uma paixão para o tema da nutrição familiar. Ela é casada e mãe de uma linda menina.