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Pudim de Painço

setembro 4, 2022 por Leda Soares Neumann

Pudim de Painço

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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Cozimento 15 mins
Esfriar 6 hrs
Tempo Total 6 hrs 25 mins
Tipo de Prato Sobremesas
Culinária American

Ingredientes
  

  • 1 xícara de painço cru
  • 1 abacaxi pequeno
  • ½ xícara de castanha de caju
  • 7 colheres de sopa de mel ou melado ou ½ xícara de tâmaras
  • Uma pitada de sal

Modo de Fazer
 

  • Lavar o painço e cozinhar com aprox. 5 xícaras de água por 15 minutos.
  • Cozinhar o abacaxí com 1 xícara de água por 10 minutos.
  • Bater bem todos os ingredientes menos o painço.
  • Adicionar o painço aos poucos e batendo até ficar bem cremoso e começar engrossar.
  • Despejar em um recipiente e esperar esfriar.
  • Cobrir com PVC filme e levar para geladeira por 6 a 12 horas.
  • Cozinhar 1 xícara de amora ou morango com 1 colher de sopa de mel. Espere esfriar e despeje sobre o pudim. Também pode usar maracujá em natura.

Vídeo

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Leda Soares Neumann
Leda Soares Neumann

Leda tem uma paixão por experimentar na cozinha para criar receitas saudáveis, nutritivas, acessíveis e deliciosas, que podem ser facilmente reproduzidas por todos e são consideradas deliciosas até mesmo por alguns céticos.

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Comentários

  1. Vivaldo Figueiredo Costa diz

    setembro 13, 2022 em 20:21

    Olá sou naturalista vegetariano adoro tudo que for natural, fiquei curioso com esta receita pois não conheço o Painço

    Responder
    • Martin Neumann diz

      setembro 13, 2022 em 21:42

      Sim o painço é um grão muito gostoso, é um dos meus favoritos. E nesse pudim fica mais delicioso ainda! E no Portugal o painço é conhecido como millet.

      Responder

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