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Pão sem Glúten

outubro 28, 2021 por Leda Soares Neumann

Pão sem Glúten

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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Cozimento 1 hr
Descansar 40 mins
Tempo Total 2 hrs 10 mins
Tipo de Prato Café da Manhã

Ingredientes
  

  • 3 xícaras de farinha de aveia
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • ½ xícara de linhaça triturada
  • 3 colheres de sopa de psyllium
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Fazer
 

  • Amornar 490 ml de água.
  • Tirar um copo de água para misturar o psyllium.
  • Tirar um outro copo de água para misturar o fermento biológico e o mel ou açúcar mascavo.
  • Deixar descansar uns 5 minutos.
  • Em um bowl misturar os ingredientes secos menos a farinha de arroz.
  • Misturar os outros ingredientes e misturar bem. No final acrescentar farinha de arroz aos poucos.
  • Modelar o pão e colocar em uma forma untada.
  • Deixar descansar uns 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Assar em forno médio por 50 minutos a 1 hora.
  • Retirar do forno e deixar esfriar uns 5 minutos.
  • Desinformar para não suar.

Vídeo

Dieta Diabético, Sem Glúten, Vegano

Leda Soares Neumann
Leda Soares Neumann

Leda tem uma paixão por experimentar na cozinha para criar receitas saudáveis, nutritivas, acessíveis e deliciosas, que podem ser facilmente reproduzidas por todos e são consideradas deliciosas até mesmo por alguns céticos.

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