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Pão Prático 100% Integral

julho 8, 2020 por Leda Soares Neumann

Pão Prático 100% Integral

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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Cozimento 1 hr
Crescer 1 hr
Tempo Total 1 hr 10 mins
Tipo de Prato Café da Manhã, Lanches

Ingredientes
  

  • 1 kg de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de gérmen de trigo
  • 1 colher sopa de sal
  • 3 colheres de linhaça triturada
  • 3 colheres de gergelim triturado
  • 1 colher sopa bem cheia de fermento biológico
  • Água até dar o ponto
  • 2 coheres de sopa de mel (opcional)

Modo de Fazer
 

  • Numa bacia misture a farinha integral, o gérmen, e o sal, depois acrescente a linhaça e o gergelim triturado no liquidificador e por último coloque o fermento dissolvido na água morna.
  • Misture bem, deixe a massa consistente, mas que você consiga mexer com a colher sem usar as mãos.
  • Coloque em uma forma untada que fique a massa até a metade.
  • Se preferir decore com gergelim.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio por 40 min. a 1 hora.
  • Crave uma faca ou um palito para ver se esta assado, retire do forno e coloque um pano de prato úmido por uns 10 minutos, retire da forma para não suar, e deixe enrolado num pano até esfriar, depois guarde em um saco plástico.

Vídeo


Leda Soares Neumann
Leda Soares Neumann

Leda tem uma paixão por experimentar na cozinha para criar receitas saudáveis, nutritivas, acessíveis e deliciosas, que podem ser facilmente reproduzidas por todos e são consideradas deliciosas até mesmo por alguns céticos.

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