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Pão Integral Recheado com Queijo Vegano

julho 29, 2020 por Ronaldo Oliveira

Pão Integral Recheado com Queijo Vegano

A parte mais difícil foi encontrar um nome para essa receita. Não achei “o nome”, mas acho que é o que menos importa! Então, sinta-se a vontade para chamar como você quiser rsrs =)
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Ingredientes
  

  • 5 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres de chá de sal marinho
  • 2 copos de água em temperatura ambiente 500ml no total
  • 1 receita de Mussarela Vegetal
  • 1 receita de Molho Branco

Modo de Fazer
 

  • Em uma vasilha grande coloque 4 xícaras de farinha de trigo integral mais a colher de sopa de fermento biológico seco e misture bem.
  • Acrescente as 2 colheres de chá de sal marinho e misture mais um pouco.
  • Adicione os dois copos de água e misture bem.
  • Depois de a massa estar bem misturada, acrescente mais uma xícara de farinha de trigo integral e usando as mãos, misture mais um pouco a massa.
  • Sobre uma superfície lisa espalhe 1/2 xícara de farinha de trigo integral para abrir a massa, retire a massa da vasilha e a coloque sobre a superfície enfarinhada.
  • Com as mãos mesmo vá abrindo a massa (não precisa deixar a massa fina).
  • Como a ajuda de um copo corte a massa em círculos e com esses círculos faça bolinhas e coloque na vasilha vazia.
  • Corte a mussarela vegetal em pedaços pequenos.
  • Pegue uma bolinha de massa e com o dedão faça um furo na massa, coloque um pedaço da mussarela vegetal dentro e feche a massa por cima e refaça a bolinha de massa. Coloque em uma forma untada. Repita o processo até terminar de rechear todas as bolinhas de massa.
  • Com uma colher despeje um pouco do molho branco sobre cada uma das bolinhas recheadas.
  • Leve ao forno por cerca de 1 hora com o forno em temperatura média (230ºC).
  • Depois de tirar do forno espere pelo menos 8 horas até o gás carbônico ser eliminado da massa. Bom apetite! =)

Vídeo

Observações

Receitas necessárias:
Mussarela Vegetal
Molho Branco

Ronaldo Rodrigues de Oliveira
Ronaldo Oliveira

Ronaldo Rodrigues de Oliveira é designer gráfico e gosta de experimentar receitas saudáveis no seu tempo livre. Ele é o criador do canal abcVEGE no Youtube.

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Comentários

  1. MARTA VAZ DA SILVA diz

    julho 30, 2020 em 18:28

    Deu água na boca, a receita desse pão.

    Responder
    • Camila Rodrigues diz

      agosto 1, 2020 em 13:40

      Como faz o molho branco e a mussarela. Obrigada

      Responder
  2. Camila Rodrigues diz

    agosto 1, 2020 em 13:42

    Eu vi logo abaixo a receira do queijo e do molho… Obrigada

    Responder

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