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Pão de Batata Doce

julho 8, 2020 por Leda Soares Neumann

Pão de Batata Doce

Um pão 100% integral que fica mais macio e mais leve.
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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Cozimento 40 mins
Crescer 50 mins
Tipo de Prato Café da Manhã

Ingredientes
  

  • 3 batatas doces de tamanho médio
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal marinho

Modo de Fazer
 

  • Cozinhar a batata doce com pouca água.
  • Dissolver o fermento biológico com um pouco de água.
  • Tirar a casca das batatas e amasse com um garfo.
  • Colocar em um bowl e acrescente o azeite, sal, fermento dissolvido e farinha.
  • Misturar e amassar sem sovar muito. Se precisar, acrescentar mais farinha.
  • Formar pães e colocar em uma forma untada.
  • Se desejar, decorar com gergelim, orégano ou chia.
  • Deixar crescer por 30 a 40 minutos.
  • Assar em temperatura média por cerca de 30 minutos.

Vídeo

Observações

Se desejar, pode abrir a massa em forma de pizza.
Dieta Diabético, Vegano

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