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Mussarela Vegetal

julho 18, 2020 por Ronaldo Oliveira

Mussarela Vegetal

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Ingredientes
  

  • 1 xícara de castanha do caju crua
  • 1 colher sopa de sal
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de polvilho doce
  • Açafrão em pó a gosto
  • 2 xícaras de água

Modo de Fazer
 

  • Bater tudo no liquidificador.
  • Passar a mistura para uma panela anti-aderente e, no fogo alto, ficar mexendo até que forme uma massa dura e se desprenda totalmente da panela (não pode parar de mexer (demora uns 3 minutos até que endureça).
  • Retire essa massa e coloque em uma forma ou outro recipiente e modele.
  • Manter na geladeira. Quanto mais dias passar, mais dura ela ficará. Também dá pra congelar por 24 horas, descongelar e fatiar.

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