Ingredientes
- 1 xícara de castanha do caju crua
- 1 colher sopa de sal
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- Açafrão em pó a gosto
- 2 xícaras de água
Modo de Fazer
- Bater tudo no liquidificador.
- Passar a mistura para uma panela anti-aderente e, no fogo alto, ficar mexendo até que forme uma massa dura e se desprenda totalmente da panela (não pode parar de mexer (demora uns 3 minutos até que endureça).
- Retire essa massa e coloque em uma forma ou outro recipiente e modele.
- Manter na geladeira. Quanto mais dias passar, mais dura ela ficará. Também dá pra congelar por 24 horas, descongelar e fatiar.
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