Ingredientes
- 1 copo de soja
Modo de Fazer
- Colocar a soja de molho por 12 horas.
- Lavar bem, tirar um pouco da pele e escorrer.
- Bater 1 copo de soja hidratada com 2 copos de água até formar um dedo de espuma.
- Coar em um pano de voal.
- Despejar a uma panela e ferver até subir. Depois ferver mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo com uma colher de madeira.
- Cubre com um pano de prato e deixe fora da geladeira de 12 a 48 horas dependendo do clima.
- Para servir, pode bater com frutas, ou misturar com chia, mangas, maçãs e uvas passas.
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Leda tem uma paixão por experimentar na cozinha para criar receitas saudáveis, nutritivas, acessíveis e deliciosas, que podem ser facilmente reproduzidas por todos e são consideradas deliciosas até mesmo por alguns céticos.
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