Daquelas coisas que eu sempre tive vontade de fazer…
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 10 g de fermento biológico seco para massas doces e salgadas
- 2 colheres de sopa de linhaça hidratada
- 2 copos de água
- 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de damasco
- 1/2 xícara de amêndoa
- 1 limão espremido
- 1 pitada de sal marinho
Modo de Fazer
- Em um recipiente grande coloque as farinhas e o fermento e misture bem
- Acrescente a linhaça, a água e misture mais
- Adicione o açúcar e misture outra vez
- Triture o damasco e a amêndoa em um mixer
- Coloque a mistura de damasco e amêndoa, o limão espremido e o sal e mexa mais um pouco
- Coloque a massa em uma forma untada para cupcake
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 205ºC
Vídeo
Observações
Se quiser pode passar Amendotela por cima, mas ficou ótimo sem também 😉
Ronaldo Rodrigues de Oliveira é designer gráfico e gosta de experimentar receitas saudáveis no seu tempo livre. Ele é o criador do canal abcVEGE no Youtube.
Deixe um comentário