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Cupcake Vegano

julho 29, 2020 por Ronaldo Oliveira

Cupcake Vegano

Daquelas coisas que eu sempre tive vontade de fazer…
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Ingredientes
  

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 10 g de fermento biológico seco para massas doces e salgadas
  • 2 colheres de sopa de linhaça hidratada
  • 2 copos de água
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de damasco
  • 1/2 xícara de amêndoa
  • 1 limão espremido
  • 1 pitada de sal marinho

Modo de Fazer
 

  • Em um recipiente grande coloque as farinhas e o fermento e misture bem
  • Acrescente a linhaça, a água e misture mais
  • Adicione o açúcar e misture outra vez
  • Triture o damasco e a amêndoa em um mixer
  • Coloque a mistura de damasco e amêndoa, o limão espremido e o sal e mexa mais um pouco
  • Coloque a massa em uma forma untada para cupcake
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 205ºC

Vídeo

Observações

Se quiser pode passar Amendotela por cima, mas ficou ótimo sem também 😉

Ronaldo Rodrigues de Oliveira
Ronaldo Oliveira

Ronaldo Rodrigues de Oliveira é designer gráfico e gosta de experimentar receitas saudáveis no seu tempo livre. Ele é o criador do canal abcVEGE no Youtube.

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