Ingredientes
- ½ kg de mandioca crua (aipim) ralada
- ½ xícara de mel a gosto
- 1 coco seco pequeno
- 1 pitada de sal
Modo de Fazer
- Ralar a mandioca crua ou bater no processador
- Bater o coo no liquidificador com 1 copo de água
- Misturar todos os ingredientes, acrescentando água ser for necessário para deixar o ponto líquido (como massa de bolo). Provar a massa e adocar a gosto.
- Untar uma forma e espalhar a massa em uma grossura de 3 a 5 cm.
- Assar em fogo médio até ficar dourada.
Observações
O sabor fica melhor no dia seguinte.
Leda Soares Neumann tem uma paixão por experimentar na cozinha para criar receitas saudáveis, nutritivas, acessíveis e deliciosas, que podem ser facilmente reproduzidas por todos e são consideradas deliciosas até mesmo por alguns céticos.
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