Retire o miolo do tomate (guarde em um recipiente para fazer o molho)
Passe o sal e o orégano misturados na parte de dentro do tomate
Coloque o palmito picado dentro do tomate
Bata o miolo do tomate junto com a azeitona
Despeje o molho sobre o tomate recheado
Leve ao forno por cerca de 15 minutos (forno a 230ºC)