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Pasta Homus

Ronaldo Oliveira
Tempo de Preparo 15 minutos
Tempo de Cozimento 20 minutos
Molho 8 Horas
Tempo Total 8 Horas 35 minutos
Tipo de Prato Patés
Culinária Mediterranean

Ingredientes
  

  • 250 g de Grão de Bico
  • 2 colheres de chá de Sal
  • 1/2 dente de Alho
  • Água

Modo de Fazer
 

  • Coloque o grão de bico em um recipiente grande e cubra com água.
  • Tampe e deixe de molho na geladeira por oito horas
  • Despreze a água em que o grão de bico ficou de molho
  • Em uma panela grande coloque o grão de bico para cozinhar com água, até o grão de bico ficar macio o suficiente para você furar ele com um garfo (cerca de 20 minutos).
  • Despeje o grão de bico cozido junto com a água no liquidificador
  • Acrescente o alho e o sal
  • Bata até formar um creme homogêneo
  • Com a ajuda de uma peneira tire o excesso de água para a pasta homus não ficar mole demais
  • Se quiser pode adicionar um limão espremido e misturar

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