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Tigela doce de Kibe

Tigela Doce de Triguilho

Leda Soares Neumann
O triguilho é comumente usado para fazer kibe, saladas e assadas, mas você já comeu doce? Aqui está!
Tempo de Preparo 20 minutos
Tempo de Cozimento 40 minutos
Descansar 6 Horas
Tempo Total 7 Horas
Tipo de Prato Café da Manhã

Ingredientes
  

Massa:

  • 1 xícara de triguilho trigo para kibe
  • 1 copo de coco
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de raspa de laranja

Calda:

  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 maças pequenas raladas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 xícara de ameixa preta picada

Modo de Fazer
 

Massa:

  • Bata 1 copo de coco com 1½ xícaras de água.
  • Coloque o triguilho em um recipiente, misturando com o leite de coco.
  • Acrescente a raspa de laranja, sal e mel.
  • Leve a geladeira durante a noite.
  • No dia seguinte coloque o triguilho em formas individuais e asse por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco e cubra com a calda.

Calda:

  • Descasque as maçãs e rale
  • Misture com suco de laranja e as ameixas.
  • Leve ao fogo e deixe ferver por uns 5 minutos em fogo médio. Se precisar, adicione um pouco de água.

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