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Pão de Banana

Banana Bread

Leda Neumann
Esse pão doce de banana eu conheci enquanto estava no Estados Unidos, por isso ficou na minha cabeça o nome de Banana Bread.

Ingredientes
  

  • 4 bananas nanica
  • 1 colher chá de sal
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 3 copos de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de uvas passas
  • Água morna

Modo de Fazer
 

  • Dissolva o fermento em um pouco de água morna.
  • Amasse 3 bananas, pique a outra em rodelas, misture os demais ingredientes e vá colocando água até dar um ponto de desgrudar do bowl, mexendo com a colher.
  • Unte uma forma, despeje pela metade e deixe dobrar de tamanho.
  • Asse em fogo médio por 40 min. a 1 hora, dependendo do forno.
  • Coma frio, de preferência no dia seguinte, vai estar mais gostoso.

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