E-Book: Imunidade Inabalável
Reflexão
Tarefas do Dia
1. Lembre-se do compromisso que assumiu em trabalhar nas mudanças necessárias no estilo de vida que aumentarão sua imunidade. Continue perseverando! Você provavelmente já notou algumas mudanças em sua saúde, e o resultado certamente valerá a pena.
2. Pegue mais uma vez a lista do seu cardápio e faça uma analise para ver quais são as fontes de fibras você consome, e que ajudam o seu intestino funcionar bem. Analise se tem necessidades de aumentar a quantidade de fibras. Quais outros hábitos você pode adaptar para ajudar no funcionamento do seu intestino? Pense na importância do intestino na produção de serotonina!
3. Pegue uma folha de papel e anote todas as coisas que te causam estresse ou ansiedade. Inclua as seguintes áreas em sua lista:
- Finanças
- Relacionamentos
- Sobrecarga de trabalho
- Problemas de saúde
- Ambiente barulhento
- Sobrecarga de tecnologia
- Eventos perturbadores
- Futuro incerto
- Questões espirituais e culpa
- Falta de propósito
4. Depois de fazer uma lista completa dos fatores estressantes, avalie-os de 1 a 10, de acordo com a gravidade deles. Analise também que tipo de sintomas de sobrecarga de estresse você pode sentir em sua vida.
5. Faça um plano de como você pode resolver ou mitigar alguns desses estressores em sua vida.
6. Planeje celebrar o próximo Sábado como um dia de descanso. É um convite de Deus para deixar de lado todas as suas preocupações desta semana e confiar que Ele cuidará de tudo. Convide sua família para um passeio pela natureza, se possível. E planeje deixar de lado todas as atividades de trabalho, incluindo as tarefas domésticas. Se você quer saber mais o que a Bíblia fala sobre o Sábado, você pode assistir essa palestra da Maiza Ribeiro:
Receitas
Hoje estamos falando do controle emocional. O cortisol é um dos hormônios que causam danos em caso de estresse crônico. Você sabia que existem fontes de alimentos que podem ajudar na redução do cortisol? A vitamina C é uma delas, que também fortalece a imunidade. O ômega 3 é essencial para reduzir a inflamação e reduzir os níveis de cortisol. Por exemplo linhaça e chia são fontes excelentes.
Aveia e banana são alimentos saudáveis que elevam a serotonina, que é um antagonista do cortisol. Alho e azeite de oliva são outros redutores do cortisol. Os germinados têm níveis de vitamina C bem mais altos de do que as plantas crescidas e devem ser considerados também.
Grão de bico é uma outra excelente opção para seu sistema nervoso. E já falamos da importância das fibras para um bom funcionamento do intestino.
Abaixo, algumas opções simples para incluir os alimentos que aliviam o estresse em sua dieta.
Torta de Banana e Amendoim
Ingredientes
- Umas 8 bananas nanicas amassadas
- Aveia para untar a forma
- ½ xícara de amendoim torrado
Modo de Fazer
- Em uma forma coloque uma camada de aveia fina que dê para cobrir o fundo.
- Amasse a banana e coloque em cima, e por último coloque o amendoim triturado ou coco ralado.
- Leve para assar em fogo médio até dourar.
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Observações
Leite de Amêndoas
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas
- 3 xícaras de água
Modo de Fazer
- Em uma tigela coloque as amêndoas e adicione água até cobrir todas elas. Coloque na geladeira antes de dormir e boa noite.
- De manhã, retire a tigela com as amêndoas da geladeira e jogue fora a água que estava na tigela.
- No liquidificador, coloque as amêndoas hidratadas e as três xícaras de água. Ligue o liquidificador e bata bem até quebrar todas as amêndoas e virar um líquido homogêneo.
- Com o auxílio de uma peneira e um recipiente, coe o leite e guarde o resíduo que sobrou na peneira para usar em futuras receitas.
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Observações
Pão de Que?
Ingredientes
- 1 ½ xícara de Polvilho Azedo
- 1 ½ xícara de Polvilho Doce
- 1 ½ xícara de água morna do cozimento da batata
- ½ xícara de castanha de caju
- 2 batatas inglesas de tamanho médio
- 2 colheres chá de sal
- ½ colher chá de açafrão para cor
- ½ cebola
- 1 colher chá de orégano
Modo de Fazer
- Descasque as batatas, corte elas e coloque para cozinhar
- Bata no liquidificador a castanha de caju, o açafrão e a cebola
- Em uma vasilha grande coloque o polvilho doce e o polvilho azedo, sal, orégano, a castanha de caju, açafrão e cebola triturados e misture bem
- Depois que as batatas cozinharem, adicione a água morna junto com os outros ingredientes e misture
- Coloque o forno para pré-aquecer a 180ºC
- Despreze a água excedente da panela
- Com a ajuda de um garfo, amasse bem as batatas
- Adicione as batatas amassadas aos outros ingredientes e misture bem
- Faça bolinhas com a massa e coloque sobre uma forma antiaderente
- Leve ao forno já pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até os pães de que?! estarem dourados (se preciso aumente um pouco a temperatura do forno)
- Sirva ainda quente
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Observações
Hummus
Ingredientes
- 1 xícara chá de grão-de-bico cozido
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de Tahine (pasta de gergelim)
- ½ colher sopa de sal
- 1/3 copo de água
- 1 colher sopa de salsa picada bem fina
- 2 colheres sopa de azeite
Modo de Fazer
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma pasta.
- Sirva com pão ou torrada.
Torta de Tâmara e Castanhas
Ingredientes
- 100 gramas de castanhas de caju
- 100 gramas de tâmaras
Modo de Fazer
- Deixe uma forma média com fundo removível preparada para receber a torta.
- Coloque as tâmaras de molho por 3 horas em água filtrada.
- Em seguida bata no liquidificador até conseguir uma pasta.
- Triture as castanhas de caju de forma grosseira e coloque numa vasilha com 2 colheres de sopa da pasta de tâmara misturando para obter uma massa parecida com a massa podre.
- Coloque esta massa no fundo da forma e molde como uma base de torta.
- Sobre esta base coloque uma camada fina de pasta de tâmara bem espalhada.
- Coloque na geladeira por no mínimo 2 horas e está pronto!
Observações
Trufa Vegana
Ingredientes
- 2 xícaras de uva passa preta
- 2 colheres de sopa de alfarroba em pó
- 1/2 xícara de nozes ou castanha do Pará
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou tahine, pasta de gergelim
- 1 colher de sopa de água.
Modo de Fazer
- Passar todos os ingredientes no processador até formar uma massa uniforme.
- Manter as mãos untadas com óleo para modelar as bolinhas como brigadeiro.
- Passar na alfarroba, gergelim branco, flocos de arroz, coco ralado ou confeite da sua preferencia.
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Receitas copiadas com permissão do site Bambu Chuveroso