Dia 2

E-Book: Imunidade Inabalável

Reflexão

Tarefas do Dia

1. Lembre-se do compromisso que assumiu de levar a sério as mudanças necessárias no estilo de vida que aumentarão sua imunidade.

2. Faça uma análise da sua última semana. Quantas horas você dormiu cada noite? A que horas você foi para a cama? O que você precisa mudar para alcançar as 7 a 9 horas de sono, e poder ir para a cama antes das 22h?

3. Quais são os fatores que tem atrapalhado o seu sono? O que você precisa mudar para evitá-los? Que outros hábitos você pode implementar que poderão auxiliar na qualidade de sono?

4. Que outras formas de descanso você pratica? Quais delas poderiam ser benéficas para a sua vida?

Receitas

Para um bom sono, é essencial fazer uma ceia leve. Por exemplo uma torrada com vegetais, ou um patê natural. Porém não use queijo, o que seria bastante pesado para digerir. Bolachas leves com um pedaço de fruta são outra ótima opção. Tente evitar gorduras e modere nas proteínas. Seu foco deve estar em alguns carboidratos leves. Encontre alguma inspiração nas receitas abaixo.

Pizza Prática de Aveia

  • 3 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 colher chá de sal
  • 1 cebola picada ralada
  • 2 dentes de alho ralado
  • 2 tomates picadinhos
  • Orégano e cheiro verde a gosto
  • 6 azeitonas picadinhas
  • Água até deixar um ponto mole
  • Gergelim e girassol para decorar
  1. Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture tudo, colocando água até ficar uma massa bem mole.
  2. Coloque numa forma de pizza.

  3. Decore com orégano, gergelim e girassol, se preferir coloque um queijo de leite de alpiste.

  4. Assar em fogo médio até dourar.

Queijo de Leite de Alpiste

  • 1 copo de leite de alpiste
  • 2 colh. sopa de polvilho azedo
  • 2 colh. sopa de girassol
  • 1 colh. chá de sal

  1. Bater no liquidificador todos os ingredientes.

  2. Despejar em uma panela e cozinhar por 3 minutos. Para pizza não precisa cozinhar.

Leite de Alpiste

  • 6 colheres de sopa de alpiste
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pitada de sal
  1. Deixe de molho o alpiste por 8 a 12 horas. Lave e escorra.
  2. Bata no liquidificador por 3 minutos.
  3. Coe num pano de voal.
  4. Leve para ferver uns 2 minutos.
  5. Adicione o mel e sal na hora de servir.

Se for usar esse leite para fazer estrogonofe ou outras receitas salgadas, não adicione o mel.

Bolachinha Crocante de Aveia

  • 3 xícaras de aveia fina
  • 1 colher chá de sal
  • ½ cebola ou orégano a gosto
  • 3 colheres de chia batida
  • 2 colheres de sementes de girassol
  • Gergelim para decorar
  1. Bata a cebola, a chia e o girassol no liquidificador com uma xícara de água.
  2. Despeje essa mistura num recipiente e adicione a aveia, se precisar adicione mais água ou aveia, deixe um ponto que não grude nas mãos, mas que não fique muito dura a massa.
  3. Molhe as mãos e estire essa massa num tabuleiro untado, deixando uma camada bem fina para ficar crocante.
  4. Decore com o gergelim e corte os as bolachas antes de assar.
  5. Asse por uns 30 minutos ou até ficarem crocantes.

Pão Sueco

Quer comer aquele pão mas está sem tempo? Esse é fácil, rápido e dá pra comer assim que ficar pronto =)

  • 2 xícaras de Farinha de Trigo Integral
  • 1 colher de chá de Sal Marinho
  • 1 colher de sopa de Gergelim
  • 1/2 xícara de Aveia em Flocos
  • 1 copo de Água
  1. Misture bem todos os ingredientes (a princípio com a ajuda de uma colher e depois com as mãos) Dica: Se a massa estiver grudando na sua mão, lave as mãos com água para tira a massa das mãos e volte a mexer a massa
  2. Unte uma forma com azeite e depois polvilhe um pouco de farinha de trigo integral. Coloque a massa na forma e vá abrindo aos poucos (quanto mais fina a massa ficar melhor).
  3. Corte a massa com o auxílio de uma faca
  4. Leve ao forno por 30 minutos com o forno a 280ºC